創業90年老舗菓子屋の“和と洋のいいとこ取り”スイーツ
生クリームとつぶあんがぎっしり挟まれた、ボリューム満点の「白竜どらどら」 （写真は生クリーム×つぶあん）
こだわりの生地には、どら焼きで使われることは珍しいとされる、高級小麦粉「バイオレット」と、久井産の新鮮卵を使用。一般的などら焼きのようなしっとりした食感ではなく、カステラを思わせるふわっとした口どけです。
白竜どらどら あずき 10個入
1,900円（税込）
個数
こだわりの生地には、どら焼きで使われることは珍しいとされる、高級小麦粉「バイオレット」と、久井産の新鮮卵を使用。一般的などら焼きのようなしっとりした食感ではなく、カステラを思わせるふわっとした口どけです。
| セット | 10個入り |
|---|---|
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容量 （g / ml / 個数 / セット） |
1個80g |
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規格 （寸法・重量） |
200mm × 33mm × 60mm |
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特定原材料等 （28品目） |
小麦，卵，大豆 |
| 栄養成分表示 | エネルギー296.4㎉たんぱく質6.6ｇ脂質3.6ｇ炭水化物58.2ｇ食塩相当量0.1ｇ |
| 賞味期限 / 消費期限 | 30日 |
| 配送方法 | 常温 |
1日200個限定販売！「伝統」×「型破り」の融合が生み出す
和菓子部門当店人気NO.1「白竜どらどら」のおいしさの3つの秘密
1. 高級小麦粉・『バイオレット』とはー
色が白く、きめが細かい、特選薄力小麦粉。タンパク質が少ないため、ソフトで口溶けがよく、ジェノワーズからサブレ、和菓子まで、幅広い菓子作りに最適です。
2. 「小倉あん」、「生クリーム×小倉あん」、「チーズクリーム」の3種をサンド
生地と生地の間に、余白なくぎっしりとサンドされるのは、甘さ控えめの「小倉あん」、「生クリーム×小倉あん」、「チーズクリーム」の3種。
自家製のホイップとチーズクリームは甘さ控えめなので、「ボリューム満点なのに、不思議と2個、3個・・・と、食べ進めてしまう」というお声も。
3. 一つひとつ手作り
過去には、大手百貨店三越での販売も行っていましたが、お中元、お歳暮の時期などは注文が殺到し、すぐに売り切れ状態に。一つひとつ手で作っているため大量生産はできず、現在は、製造できる範囲での「委託販売のみのお取り扱い」になっています。
生地は一つひとつ手焼きで作られています！
