オクヒロ食品の製品は、お子様からお年寄りまで安心して食べていただけるよう、添加物をできるだけ使用せず、シンプルな材料にこだわっています。
製造方法もごくシンプルで、昔ながらの炊き方を工場の大きな鍋で再現しています。
昔、おばあちゃんが炊いてくれた煮豆を思い出すような、しっかりとした甘い味わいに仕上げました。
甘みの強い味付けは、糖質制限や減塩などで「ひかえめな味付け」が好まれている現代の流れには逆行しているかもしれません。
それでも「オクヒロ食品の味が好き」と言ってくださるお客様が、100人のうち1人でも2人でもいてくれたらいい、という思いで製品を作っています。
佃煮は比較的小規模な設備でも製造できるため競合も多いですが、煮豆の製造は商品ごとに１つずつ釜が必要となります。新規参入のハードルが高いため、前身の会社から引き継いだノウハウを強みに、煮豆とサツマイモの甘煮に特化したメーカーとして開業しました。
煮豆・佃煮の会社から分かれ、1996年に独立
『幸福豆』『ひとくちうまいも甘煮』の2商品に限らず、かつては品質保持のため保存料を使用していましたが、現在は流通や売り場の進化、パッケージの改良により保存料を使用しなくても品質を保てるようになりました。
三原市のとなり、尾道市の人気コーヒー店『尾道浪漫珈琲』とコラボした煮豆や、瀬戸田（尾道）産レモンで味付けしたサツマイモの甘煮などが好評です。
その手始めとして、2022年10月、契約農家で栽培された広島産大豆の水煮を販売しました。今後は、地元産食材を使い、大豆を広島県産に切り替えていきたいと考えています。
地元の人にももっとオクヒロ食品の商品を知っていただくため、広島県内の道の駅やJAなどでも販売を行っています。
『量より質』を追求しており、高級スーパーや百貨店などへも商品を納品しております。時代やニーズに合わせ、オクヒロ食品だからこそできる商品作りに努めています。
『幸福豆』は厳選した大粒の「大黒花芸豆（おおぐろはなげいまめ）」を使用しています。自社で生の豆から加工しており、ホクホク感としっとり感が絶妙な豆をほどよい甘さに炊き上げています。
4,300円（税込）
個数
『幸福豆』は厳選した大粒の「大黒花芸豆（おおぐろはなげいまめ）」を使用しています。自社で生の豆から加工しており、ホクホク感としっとり感が絶妙な豆をほどよい甘さに炊き上げています。
| セット | 5袋 |
|---|---|
| 産地情報 | 中国 |
|
容量 （g / ml / 個数 / セット） |
410g × 5袋セット |
|
規格 （寸法・重量） |
縦140mm × 横235mm × 高さ170mm |
| 栄養成分表示 | エネルギー259kcal、たんぱく質5.8g、脂質1.0g、炭水化物56.7g、食塩相当量0.3g（1袋当たり） |
| 賞味期限 / 消費期限 | 90日 |
| 配送方法 | 常温 |
せとなか百貨店が、いちばんおすすめする商品をご案内！ 今まで見たことがない商品が見つかるかも。
1
白竜どらどら チーズクリーム 10個入
生地と生地の間に、余白なくぎっしりとサンドされるのは、甘さ控えめの「小倉あん」、「生クリーム×小倉あん」、「チーズクリーム」の3種。自家製のホイップとチーズクリームは甘さ控えめなので、「ボリューム満点なのに、不思議と2個、3個・・・と、食べ進めてしまう」というお声も。
2,400円（税込）
2
中挽き1KAKU3本セット
「TAKIAMA Yellow(以下、タキアマイエロー)」。タキアマイエローは、現存しない、観賞用の唐辛子フリーズドルグ(辛みがない唐辛子)との配合で開発しました。
「MIHARAKARAKO(以下、三原辛子)」。一般的な唐辛子と比べて2倍以上高いSHUの三原辛子。切れ味のいい、鋭い辛さが特徴で、口の中に入れた瞬間に辛くなります。
「GoldenChili(以下、黄金唐辛子)」。一般的な唐辛子と比べて4倍以上高いSHUの黄金唐辛子。1KAKUのなかでも軍を抜いて辛い、かの有名なハバネロほどは辛くないものの、激辛好きは、太鼓判間違いなしです。
2,800円（税込）
3
アデーシャン(小)
今ではあまり見かけなくなった、懐かしのバターケーキ。昔のバタークリームは「重たい＆甘ったるい」イメージがありましたが、『アデーシャン』のバタークリームは「ふわっと軽いくちどけ＆あっさりとした味わい」が魅力です。バタークリームを知らない、小さなお子さまからも「おいしい！」と喜ばれています。「瀬戸内レモン塩」を少量かけて味の変化をお楽しみください。
3,000円（税込）
4
くりーむパン12個詰合せ
しっとりとした口どけと、やさしい味わいのカスタードくりーむが特徴です。しっとりとろける食感とくりーむの口どけを活かすために、焼き上げたパンに後からくりーむを注入しています。くりーむの水分がゆっくりとパン生地に移行することによって、しっとりとした口どけが楽しめます。リキュール類や香料を使用せず、シンプルなレシピで素材を活かすことで、やさしい味わいに仕上げています。
4,147円（税込）
5
黒谷茶るま 1個
地域の元気応援プロジェクト「楽しゅう 飲みん茶い」により誕生しました！浅野家に献上していた日本茶の復興と地域の伝統工芸の認知度を向上すべく、広島大学文学部（文化財学分野）の皆様と共に、2019年度から取り組んだプロジェクトにより誕生した商品です。三原の伝統工芸品「三原だるま」を茶器用にデザインし、福山の伝統工芸品備後絣の巾着に「下井草鷹の爪」を封入。使用後は、500円玉専用の貯金箱にもなる。
2,600円（税込）
6
幸福豆 5袋セット
『幸福豆』は厳選した大粒の「大黒花芸豆（おおぐろはなげいまめ）」を使用しています。自社で生の豆から加工しており、ホクホク感としっとり感が絶妙な豆をほどよい甘さに炊き上げています。
4,300円（税込）
せとなか百貨店に出品している作りてからのさまざまなお便りがご覧いただけます。
せとなか百貨店の中の人が選ぶおすすめの業者さんを紹介いたします。どの業者さんも個性的で面白いですよ。
国内初の「防ダニ布団」を開発
当工場は、親子三代に渡り寝具の縫製に携わってきました。 昭和50年の開発当初は、大手量販店向けの布団やカバ...
シンプルな製法でしっかりとした味わいを表現
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