地域の伝統工芸品×浅野藩ゆかりの銘茶!こだわりぬいた黒谷の財産を商品化

「せとなか百貨店」は、三原市の地域産業が生み出した数々のスグレモノが集まっています。その種類はバラエティに富んでおり、自分へのご褒美や手土産に最適なグルメの数々、事業者の職人が丹精込めて作る機能性を重視した寝具や衣類品、家具、美容品、生き物までさまざまな商品を展開しております。

せとなか百貨店では、三原市ならではの商品の魅力や、作り手の想いを発信していきます。ぜひ瀬戸内の楽しさ、面白さ、美味しさに出会ってください。

地域の伝統工芸品×浅野藩ゆかりの銘茶!こだわりぬいた黒谷の財産を商品化

三原市の北西部、のどかな田園風景が広がる大和町黒谷地区

ここには伝統工芸品や浅野藩ゆかりの銘茶など、さまざまな地域の財産が眠っています。

大切な黒谷の財産を掘り起こし、地域を活性化させようと手を挙げたのが三原市の地域団体「まほろばくろたに」です。

今回は、そんな「まほろばくろたに」の商品を取り上げたいと思います。

三原市大和町の下草井銘茶「鷹の爪上茶」

黒谷地区に江戸時代から伝わる、浅野藩に献上され、その品質の良さから広島藩地誌「​​​​​藝藩通志(げいはんつうし)」にも記載された、銘茶「鷹の爪上茶」。

作り手の減少により一度はその伝承が途絶えた鷹の爪上茶を復活させようと、まほろばくろたにのメンバーが京都府京田辺市手揉技術保存会・山下名人のもとで4年間本格的な手揉み煎茶の作り方を学び、「鷹の爪」の復活が実現しました。

子孫樹より採取した茶葉

子孫樹より採取した茶葉

【高級手揉み煎茶】香味の良い、さわやかな味わいの秘密

贅沢に「一芯二葉(いっしんによう)」のみを手摘み


「一芯二葉」を丁寧に摘んだお茶は、渋みのもととなるカテキンの生成が少なく、甘みのあるおいしいお茶に仕上がります。

ホイロ(製茶用の乾燥炉)で5,6時間かけて手揉みし、じっくりと仕上げました。


夏場は水出し茶がオススメ!香味とうま味が引き立ちます。

「一芯二葉」とはー

収穫期のお茶の木の枝には、先端に「芯」があり、そこから下へと互い違いに葉がついています。「芯」は、まだ葉が開いていない「芽」の状態です。

この柔らかな「芯」と、2枚の葉を合わせて「一芯二葉」といいます。生まれたてで、とても柔らかい部分です。

まだ若く、紫外線をあまり浴びていないので、渋みのもととなるカテキンが生成されておらず、甘みの強いおいしいお茶となるのです。

健康にもやさしい、無農薬の茶葉を使用

健康にもやさしい、無農薬の茶葉を使用

茶葉は丁寧に手摘み

茶葉は丁寧に手摘み

ホイロを使い、手もみする様子

ホイロを使い、手もみする様子

「まほろばくろたに×広島大学」黒谷茶るま

平成30年、「まほろばくろたに」は浅野家に献上していた日本茶の復興と地域の伝統工芸の認知度を向上すべく、広島大学文学部(文化財学分野)の皆様と共に、地域の元気応援プロジェクト「楽しゅう 飲みん茶い」に取り組みました。

その結果誕生したのが、大和町の下草井銘茶「鷹の爪」、三原の伝統工芸品「三原だるま」、福山市の伝統工芸品「備後絣(びんごかすり」の巾着がセットになった「黒谷茶るま」です。

大和町の下草井銘茶「鷹の爪」、三原の伝統工芸品「三原だるま」、 福山市の伝統工芸品「備後絣(びんごかすり」の巾着がセットに。

大和町の下草井銘茶「鷹の爪」、三原の伝統工芸品「三原だるま」、 福山市の伝統工芸品「備後絣(びんごかすり」の巾着がセットに。

広島大学の学生が若者らしい自由な発想を活かし、伝統ある「三原だるま」からデザイン

ひろしま製品のひとつとして、広島県庁に展示

広島県産のお茶と伝統工芸品を、同時にお楽しみください。

内容:緑茶(手もみ煎茶)20g アルミ蒸着袋入り
   茶器用みはらだるま 備後絣巾着入り
原材料:緑茶
消費期限:別途ラベルに記載
保存方法:直射日光や高温多湿の場所を避け保存し、開封後は早めにお飲みください。
事業者:まほろばくろたに鷹の爪茶園

Product作りてのおすすめ!

地域の元気応援プロジェクト「楽しゅう 飲みん茶い」により誕生しました!浅野家に献上していた日本茶の復興と地域の伝統工芸の認知度を向上すべく、広島大学文学部(文化財学分野)の皆様と共に、2019年度から取り組んだプロジェクトにより誕生した商品です。三原の伝統工芸品「三原だるま」を茶器用にデザインし、福山の伝統工芸品備後絣の巾着に「下井草鷹の爪」を封入。使用後は、500円玉専用の貯金箱にもなる。

黒谷茶るま 1個

2,600円(税込)

個数

地域の元気応援プロジェクト「楽しゅう 飲みん茶い」により誕生しました!浅野家に献上していた日本茶の復興と地域の伝統工芸の認知度を向上すべく、広島大学文学部(文化財学分野)の皆様と共に、2019年度から取り組んだプロジェクトにより誕生した商品です。三原の伝統工芸品「三原だるま」を茶器用にデザインし、福山の伝統工芸品備後絣の巾着に「下井草鷹の爪」を封入。使用後は、500円玉専用の貯金箱にもなる。

セット 緑茶
産地情報 日本
容量
(g / ml / 個数 / セット)
20g
規格
(寸法・重量)
賞味期限 / 消費期限 1年
配送方法 常温

Othersおなじ作りての別商品

Ranking人気ランキング

せとなか百貨店が、いちばんおすすめする商品をご案内! 今まで見たことがない商品が見つかるかも。

Letter作りてからのお便り

せとなか百貨店に出品している作りてからのさまざまなお便りがご覧いただけます。

Recommendせとなか百貨店のおすすめ

せとなか百貨店の中の人が選ぶおすすめの業者さんを紹介いたします。どの業者さんも個性的で面白いですよ。