虹之麦酒　6本セット｜商品紹介｜せとなか百貨店｜瀬戸内の真ん中三原のスグレモノ

『虹之麦酒（にじのビール）』は、豊かな自然と清らかな水に恵まれた三原市西野で、私が丹精込めて栽培した二条大麦ともち麦の2種類を使用しています。もち麦は瀬戸内で昔から作付けされてきた在来種で、まさに地ビールの原料にふさわしいものです。

秦農場Shop

虹之麦酒　6本セット

3,300円（税込）

個数

セット	6本セット
産地情報	三原市
容量（g / ml / 個数 / セット）	310ml　×　6本
配送方法	冷蔵
注意事項	ラベルに表示 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

麦芽の味わいをストレートに楽しめるビール

ホップも自家栽培しており、瀬戸内らしいシトラス系の香りがする品種『チヌーク』を育てています。

『虹之麦酒』は副材料を添加して味や香りを表現するビールではありません。化成肥料を使っていない豊かな麦、少量だからこそ細やかな手入れができる麦芽の味わいをストレートに楽しめるエールビールです。

●原材料名：麦芽（国内製造）、小麦、ホップ
●内容量：310ml
●アルコール分：4.5%

原料は100%自農場で栽培。

商品のラベルも自作

ビールのラベルはイラストレーターのソフトを使って、自分でデザインしました。

母子がスコップのようなものを持っているのは、私の妻子がモデルです。土入れ器という農具で条間の草と土をすくい、麦の株の上で振るって土をかけているところです。

さらに、その様子を麦の種まき時期を知らせるジョウビタキが見ている様子を描いています。黄色いラインと紫のラインは、ビール麦と紫色のもち麦を表現しました。

おいしい飲み方

『虹之麦酒』は瓶内発酵ビールのため、購入後も瓶内で発酵が続いています。つまり、購入後も「育てて飲む」ビールです。

そのため、グラスに注ぐまでの温度管理が大切です。購入後は漬物やヨーグルトと同じく冷蔵庫で保管するのがお勧めです。

自宅に届いてすぐのタイミングが、もっとも麦の甘みを感じられます。そこから時間が経つと甘みが減り、今度はフルーティーな香りが出てきます。育てて飲み比べるのも楽しいです。