チーズがふんだんに使われたスフレタイプ
しっとりとした食感 PIECEの「チーズケーキ」
私の理想のチーズケーキを目指し、試作を繰り返し5年かけて作り上げたスペシャリテとなっています。
味はもちろん見た目も美しく、お客様がワクワクするような「チーズケーキ」をお楽しみください。
当店人気ナンバーワンの「チーズケーキ」
PIECEの「チーズケーキ」は当店で人気ナンバーワン商品です。2種類のクリームチーズ、マスカルポーネチーズ、カマンベールを独自のバランスで混ぜ、カスタードクリームとメレンゲを合わせたスフレタイプのチーズケーキ。
PIECEのチーズケーキ
3,480円（税込）
個数
PIECEの「チーズケーキ」は当店で人気ナンバーワン商品です。2種類のクリームチーズ、マスカルポーネチーズ、カマンベールを独自のバランスで混ぜ、カスタードクリームとメレンゲを合わせたスフレタイプのチーズケーキ。
| セット | 1個 |
|---|---|
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規格 （寸法・重量） |
12㎝ |
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特定原材料等 （28品目） |
小麦、卵、乳 |
| 賞味期限 / 消費期限 | 発送日から冷凍保存で30日。 |
| 配送方法 | 冷凍 |
| 注意事項 | 冷凍配送、冷蔵庫で6時間解凍し、解凍後は3日以内にお召し上がりください。 |
シェフの4つのこだわり
1. まろやかなクリームチーズをベースに、カマンベールでチーズの濃厚な風味を、マスカルポーネで奥行きある味わいをプラス。
2. ベイクドチーズケーキやレアチーズケーキも研究し、色んなチーズケーキの要素も取り入れ追及した結果、フワフワしているけれどフワフワしすぎず、しっとりとした独特の食感になりました。
3. 土台にはクラッカーを砕いたボトム生地を敷いており、チーズケーキのなめらかでやわらかな食感とのコントラストを生んでいます。
4. 使う材料と焼き上げるタイミングを工夫することで、しっとり感を実現させました。
